Condiments du Pays Basque

Les sauces Basques

Existe en 900g

Sauce basque douce

Convient à tous, aux petits comme aux grands. Essayez la avec vos enfants et vous serez étonnés de tout ce que vous pourrez leur faire goûter en l'accompagnant de sauce basque douce.

Ingrédients :  Huile de colza, vinaigre, échalote, ail, tomate, sel, persil, piment doux, poivre, thym, aromates E412, E415.

 

Existe en 900g

Sauce basque forte

Pour les grillades relevées ou en condiment de table.

Ingrédients :  Huile de colza, vinaigre, échalote, ail, tomate, sel, persil, piment doux, piment fort, poivre, thym, aromates E412 , E415.

Les condiments au piment d'Espelette AOP

Le confit d'oignon

Avec un foie gras, de la charcuterie ou une viande froide.

Ingrédients :  oignons, sucre, pectine, piment d'Espelette
AOP (2%)

Poids net : 90g

 

 

La gelée de piment

En accompagnement du fromage de
brebis ou en cuisine en déglaçage de cuisson.

Ingrédients :  eau, sucre, pectine, piment d'Espelette AOP (2%)

Poids net : 90g

 

 

La moutarde

Aromatisée au piment d'Espelette.

Ingrédients :  eau, vinaigre, graine de moutarde, téguments, sel, acidifiant : acide citrique, épices et arômates, piment d'Espelette AOP (2%).

Poids net : 90g

 

 

La purée de piment

Idéale pour parfumer une vinaigrette ou une mayonnaise ou s'utilise aussi en base de sauce après la cuisson d'un steak ou d'un poisson.

Ingrédients :  chair de morrones et piquillos doux (93%), sel, épices et arômes, piment d'Espelette AOP (2%)

Poids net : 90g

 

Sel au piment

Idéal pour assaisonner vos viandes et poissons à la plancha ou au barbecue !

Ingrédients : sel fin, piment d'Espelette AOP (15%).

Poids net : 90g

 

 

 

Grillade au piment

Aromatisée au piment d'Espelette.

Ingrédients : Gros sel (85%), piment d'Espelette AOP (5%), piment doux, herbes de provence.

Poids net : 90g

 

 

 

Confit Pim

Spécialement élaboré pour déguster avec le fromage de brebis du Pays Basque. Parfumé au piment d'Espelette.

Ingrédients : poivrons, piquillos, sucre, pectine, piment d'Espelette (2%).

Poids net : 90g

Autres condiments

Cerises noires à

l'aigre douce

A déguster avec
charcuteries et pâtés

Dans un joli pot marmite, des cerises noires fraîches, aromatisées à l'aigre douce.

Poids net : 150g

 

 

Piments doux au vinaigre

A déguster avec
charcuteries et pâtés

Ingrédients : piments doux, vinaigre de vin, sel, acidifiant , antioxydant.

Poids net : 90g

 

 

Cerises noires au

sirop léger

Égayez vos salades de fruits

Dans un joli pot marmite,
des cerises noires fraîches
au sirop léger.

Poids net : 150g

 

 

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